Adoçante Natural Xarope de Alulose para Aditivo Alimentar

Informação básica

Descrição do produto

A alulose é um ingrediente natural encontrado em frutas e alimentos como passas, figos, kiwis e açúcar mascavo. É um pó branco. Sua solução aquosa é um líquido incolor transparente e estável à temperatura e pressão ambiente. A alulose pode fornecer produtos doces satisfatórios para produtos lácteos, bebidas, produtos de panificação, doces e outros alimentos. Sua doçura é semelhante à da sacarose, mas suas calorias são muito menores que as da sacarose. Em comparação com a D-glicose e a D-frutose, a alulose também tem uma capacidade mais forte de eliminar o oxigênio ativo. A alulose tem um sabor suave e delicado. A velocidade inicial de estimulação das papilas gustativas é ligeiramente mais rápida que a da sacarose, não havendo gosto ruim durante e após o consumo. Sua doçura não muda com a temperatura e pode mostrar doçura pura em várias temperaturas.